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Pralines chocolat-cajou




INGRÉDIENTS :

  • 150 g de noix de cajou

  • 100 g de chocolat noir (70% minimum)

  • 50 g de beurre

PRÉPARATION :

  1. Concassez les noix de cajou : soit en les hachant au couteau, soit en les passant dans votre mixeur, mais en procédant par à-coups (en effet en mixant sans vous arrêter, vous obtiendrez de la purée de noix de cajou).

  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou dans un poêlon, à feu très doux).

  3. Mélangez le tout et versez dans un moule plat recouvert de papier cuisson.

  4. Laissez durcir quelques heures au frigo ou au congélateur, puis concassez en gros morceaux.

Cette recette permet d’introduire du beurre quotidiennement dans votre alimentation de manière super gourmande. Je vous laisse tester, vous allez vous régaler !


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