Pour 4 personnes :
✔️ Un gros butternut
✔️ 2 càs de miel
✔️ 4 càs d’huile d’olive
✔️ Thym
✔️ Sel et poivre
✔️ 2 fromages de chèvre affinés
✔️ 1 poignée de noix concassées
✔️ Une douzaine d’olives noires
✔️ De la salade de blé
1️⃣ Préchauffer le four à 180°.
2️⃣ Couper le butternut en dés, mettre dans un plat allant au four, ajouter le miel, l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre et mélanger le tout.
3️⃣ Couper les fromages de chèvre en lamelles et les disposer par-dessus.
4️⃣ Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
5️⃣ Sortir du four et ajouter les noix concassées et les olives noires dénoyautées au dessus du gratin.
6️⃣ Servir bien chaud avec une grosse poignée de salade de blé.