✔️ 2 tasses de framboises
✔️ 1 tasse d’eau
✔️ 3 càs de sucre de canne
✔️ 1 càs de jus de citron
✔️ 2 càs de graines de chia
1️⃣ Mixer tous les ingrédients à l’exception des graines de chia dans le blender.
2️⃣ Mettre dans un récipient, ajouter les graines de chia et mélanger avec une cuillère.
3️⃣ Mettre au frigo quelques heures. Au contact du liquide, les graines de chia formeront un gel, appelé « mucilage », qui donnera la consistance gélatineuse souhaitée à votre préparation !
💡 Astuces : vous pouvez remplacer les framboises par n’importe quel fruit et ajuster la quantité de sucre de canne et de jus de citron selon les goûts. Cette confiture se conserve 3-4 jours au frigo dans un récipient hermétiquement fermé.