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Tout au long de cette étape, nous vous aiderons à comprendre le monde passionnant des intolérances alimentaires. Les symptômes d'intolérances alimentaires sont très variés et dépendent d'une personne à l'autre : ballonnements, constipation ou au contraire selles molles, vomissements, asthme, inflammations chroniques (bronchites, rhinite, sinusites, otites à répétition…), eczéma, urticaire, psoriasis, acné, teint blême, mycoses sur les ongles, hypersensibilité au stress, sautes d’humeur, dépression sans cause, insomnies et autres troubles du sommeil, irritabilité, émotivité, trouble de l’attention, de la concentration et de la mémoire, tendance aux allergies (rhume des foins et autres), hypersensibilité à la présence de parfums, de solvants ou d’essence, très incommodé par la fumée de tabac, congestion des sinus, cystites à répétition, maux de tête ou migraines, douleurs musculaires, épuisement chronique (plus que de la simple fatigue), etc. 1 - REPÉREZ VOS INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES Intolérances alimentaires, le mal du siècle ? Pourquoi nos organismes se mettent parfois à dérailler ? Les premiers incriminés : laitages & gluten Intolérances aux sucres, au soja & aux additifs Intolérances aux salicylates, amines & moisissures